荞麦在哪个城市最多?

中国荞麦种植最多的城市是内蒙古的赤峰市。这里山地多，气候凉爽，特别适合荞麦生长。赤峰市每年荞麦种植面积超过100万亩，产量占全国四分之一左右。甘肃的定西市、陕西的榆林市也是荞麦主产区，定西有“中国荞麦之乡”的称号，榆林种植面积达80多万亩。

四川凉山彝族自治州的高海拔山区，荞麦种植面积超过60万亩。云南昭通市、贵州毕节市的高寒地带，荞麦种植也很普遍，每年产量在20万吨上下。这些地方昼夜温差大，土壤肥沃，种出的荞麦颗粒饱满，品质优良。