灌汤包放在冰箱冻多久?

灌汤包放冰箱冷冻能保存1到3个月。新鲜灌汤包包好后直接冷冻，别放室温太久，避免细菌滋生。冷冻时用保鲜膜包一层，再装密封袋，防止水分流失和串味。冰箱温度调到零下18度以下，效果更好。

冻过的灌汤包吃之前不用解冻，直接上锅蒸10分钟，汤汁照样饱满。如果冷冻超过3个月，皮容易破，馅料口感变差。一次多包点冷冻很方便，早餐热几个就能吃。记得标注日期，先冻的先吃。冷冻灌汤包别反复解冻，会影响风味。