果实着色期是什么时候?

果实着色期一般在果实成熟前的20到30天开始。比如苹果在8月下旬到9月，葡萄在7月到8月，番茄在转色期。果实颜色变化由叶绿素减少和花青素、类胡萝卜素增加引起。温度白天25℃左右，晚上15℃左右，利于着色。

光照充足，果实颜色更鲜艳。水分控制得当，避免过多或过少，影响色素积累。土壤中钾肥、磷肥充足，促进糖分转化，提升色泽。不同品种时间有差异，早熟品种可能提前，晚熟品种推后。观察果实颜色变化，就能判断着色期是否到来。