扎啤放多久可以喝?

扎啤开封后最好在2小时内喝完，超过4小时口感会变差。夏天室温高，泡沫消失快，冰镇后风味更足。冷藏保存能延长1-2小时，但超过6小时酒精会挥发，麦芽香变淡。生啤含活性酵母，放久会出现沉淀，影响观感。

小瓶扎啤（500ml）比大桶（5L）耐放，因为空气接触少。开封后没喝完的扎啤，盖紧盖子放冰箱，24小时内喝完问题不大。啤酒花香气在常温下流失快，冷藏能保留更多风味。建议喝多少开多少，别让好酒变淡。