茜草根有几种颜色?

茜草根有红、黄、棕、紫四种颜色。红色根茎最常见，像熟透的樱桃，切片后泡水水变红。黄色根茎偏淡，晒干后颜色加深，揉碎有清香。棕色根茎带点灰，质地较硬，煮汤汤色偏琥珀。紫色根茎少见，切面有深浅纹路，泡酒酒色变淡紫。

不同颜色根茎泡出的水色也不同，红的艳，黄的透，棕的浑，紫的淡。颜色深浅跟土壤、年份有关，三年生根颜色比二年生深。茜草根还能染布，红的染布匹，黄的染丝线，棕的染木器，紫的染纸张。