新良哪一款全麦粉合格?

新良全麦粉中，旗舰店的500克装合格。这款粉颜色偏暗，有麸皮颗粒，揉面团时手感扎实。蒸馒头蓬松不塌陷，煮面条Q弹有嚼劲。做饼干焦香酥脆，烤面包外脆里软。包装上标注“全麦含量70%”，配料表只有小麦和水。

生产日期新鲜，保质期12个月。价格25元左右，性价比高。其他几款要么颜色太白，要么口感发干，不如这款实在。超市同款粉掺了太多白面粉，做出来发硬。电商平台的散装粉没生产信息，不敢买。选全麦粉就看麸皮多少和口感，新良这款最靠谱。