大葱可以在南方种植吗?

大葱在南方能种，但得选对品种和季节。比如长沙、杭州这些地方，春秋两季最合适，3月或9月下种，4个月就能收。南方雨水多，得挖深沟排水，不然根容易烂。品种选“章丘大葱”或“本地铁杆葱”，耐湿性强。

夏天太热时，搭遮阳网能防灼伤。施肥用腐熟农家肥，每亩2000公斤，分两次撒。收获前停水一周，葱白更脆嫩。北方葱味浓，南方葱味淡，适合做汤或炒菜。只要管理得当，南方也能种出好葱。