麦芽糖常温能保存多久?

麦芽糖常温能保存1-2年。家里买的麦芽糖放柜子里，3个月都没结晶，口感还是软软的。夏天温度高，有些麦芽糖2个月就开始变硬，但还能吃。超市散装的麦芽糖，包装简单，放1个月就可能表面发黏。

自制的麦芽糖密封好，能放半年，开封后最好3个月内吃完。麦芽糖含水量少，细菌不容易滋生，但高温会让它融化再凝固，影响口感。开封后放冰箱能延长保存时间，但常温下只要没异味、没变质，都能放心吃。