张裕白兰地原料是什么?

张裕白兰地原料主要是葡萄，比如白羽、白玉霓等品种。这些葡萄经过压榨发酵，得到酒精含量约10度的原酒。原酒在橡木桶里陈酿2年以上，慢慢变成金黄色。酿造过程中会加糖调整甜度，加焦糖调色。

葡萄皮里的单酸和橡木桶的香味融合，形成独特风味。每批白兰地要经过多次调配，确保口感一致。原料葡萄来自山东烟台产区，那里气候温和，日照充足，糖分积累好。张裕还会用陈年老酒勾调，增加层次感。整个流程严格把控，保证品质稳定。