青团不冷藏可以保存多久?

青团常温下能放1-2天。清明时节的青团，艾草香气浓郁，刚蒸出来时软糯Q弹，放凉后室温存放，外皮会慢慢变硬。夏天高温时，青团容易发黏，最好当天吃完。春秋季节，青团能撑2天，但口感会打折扣，内陷里的豆沙或咸菜馅料会出水。

青团含糖量高，不加防腐剂，放久了会发霉。如果天气闷热，建议用保鲜袋装好，避免阳光直射。青团放冰箱冷藏可延长3-4天，但回热时微波炉加热10秒最合适。青团虽美味，新鲜吃口感最好，别贪多存放。