工作有必要体验餐饮服务员吗?

工作有必要体验餐饮服务员。比如，点单时记错桌号，顾客直接退菜；高峰期同时应付5桌，汤洒在客人身上；厨房出餐慢，顾客拍桌子骂人。这些事教会你换位思考，以后对接供应商更耐心。

倒垃圾发现后厨老鼠，才知道卫生管理多重要；收钱时少算50块，才懂核对数字不能马虎。3个月服务员经历，让我明白服务行业的压力，现在写方案会多加缓冲时间，遇到投诉也不急躁。这种实战经验，书本给不了。