黄骨鱼是不是属于鲶鱼?

黄骨鱼不是鲶鱼。黄骨鱼是鲶形目鮡科，鲶鱼是鲶形目鲶科，亲缘关系远。黄骨鱼体表光滑无鳞，鲶鱼体表黏液多；黄骨鱼嘴小有须，鲶鱼嘴大须长；黄骨鱼背鳍刺有毒，鲶鱼没有。

黄骨鱼生活在清澈水流，鲶鱼适应浑浊水域。黄骨鱼肉质细嫩，鲶鱼肉质粗实。黄骨鱼价格每斤30元，鲶鱼每斤15元。黄骨鱼清蒸更鲜美，鲶鱼红烧更入味。两种鱼外形相似，但分类、习性、口感完全不同。