桃子皮属于什么结构层次?

桃子皮属于果皮结构层次。果皮分三层：外果皮、中果皮、内果皮。桃子皮就是外果皮，薄薄一层，带绒毛和色素。内果皮硬化成桃核，中果皮就是果肉。桃子皮颜色红艳，保护果肉免受虫害。

桃子皮含花青素，让桃子呈现粉红或深红。桃子皮表面有细小绒毛，摸起来毛茸茸。桃子皮厚度约0.1毫米，非常薄。桃子皮遇空气容易氧化变褐，影响卖相。桃子皮可做果酱或泡酒，增加风味。桃子皮丢弃可惜，晒干能泡茶。