马铃薯属于哪一类农产品类别?

马铃薯属于粮食作物类别。比如，超市里卖的马铃薯可以当主食煮着吃，食堂里用马铃薯炒丝配米饭，农家院里用马铃薯炖肉当菜吃。马铃薯在农业种植中属于块茎类作物，和红薯、山药类似，但红薯属于杂粮，马铃薯更偏向主食。

统计数据显示，中国每年马铃薯产量超过9000万吨，是全球最大的生产国之一。马铃薯加工后还能变成薯片、薯条等零食，或者做成淀粉、粉丝等食品原料。所以，马铃薯既是粮食，也是蔬菜，还是工业原料，用途广泛。