空气炸锅放陶瓷盘子可以吗?

空气炸锅放陶瓷盘子可以，但得选耐高温的。陶瓷盘子能承受200度以上高温，普通盘子容易裂。比如烤红薯、鸡翅、薯条，直接放盘子里炸，油滴下来盘子接住，好清洗。盘子大小要合适，不能超过炸锅内壁，至少留2厘米空隙。

陶瓷导热慢，食物受热均匀，炸出来焦脆。注意别放冷盘子进热炸锅，温差大容易裂。炸完别马上冷水洗，等自然冷却。推荐用专门的高温陶瓷盘，超市卖20块左右一个，安全实用。