吐司可以冰箱冷藏吗?

吐司可以放冰箱冷藏，但容易变干变硬。比如新鲜吐司放冰箱3天，口感会变差；常温下放1天还行，2天就有点软。吐司适合冷冻，吃前用烤箱加热2分钟，或者平底锅煎1分钟，能恢复香脆。

面包店常把吐司冷冻保存，保质期能延长到1个月。家里吐司吃不完，直接冷冻比冷藏好，冷藏会让淀粉老化，吃起来像硬纸板。如果想短期保存，用保鲜袋装好，常温放2天没问题。冷藏适合夏天高温天气，但最好2天内吃完。