巧克力撕开了可以过夜吗?

巧克力撕开不建议过夜。空气会让巧克力表面结霜，口感变粗糙。夏天室温高，巧克力会融化再凝固，出现油斑。冰箱保存也不行，温差会让巧克力起白霜，风味变淡。巧克力含糖和脂肪，潮湿环境容易滋生细菌。

开封后尽量24小时内吃完。小块巧克力可以分次食用，避免一次拆太多。购买时选独立小包装，方便保存。巧克力存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。巧克力开封后密封好，用夹子夹紧包装袋。过期巧克力不要吃，健康第一。