帝王蟹最小一只多少?

帝王蟹最小一只约1斤重。刚出生的幼蟹只有硬币大小，经过3次蜕壳后长到2两左右。野生帝王蟹在寒冷海域生长，5年才能达到捕捞标准，这时约3斤重。人工养殖环境下，水温稳定，食物充足，1年就能长到1斤。

市场上最小的食用蟹约8两，太小的话肉少壳厚不划算。深海捕捞时偶尔能遇到半斤以下的迷你蟹，但数量极少。帝王蟹生长速度受环境影响，寒冷海域生长慢，温暖海域快，但肉质会变差。最小的记录是0.6斤，出现在日本北海道附近海域。