吊瓜是什么品种?

吊瓜是葫芦科栝楼属的植物，学名叫栝楼，也叫瓜蒌、野苦瓜。它结的瓜比普通南瓜大，直径能到30厘米，重量超过10斤。瓜皮绿色带花纹，果肉橙红色，籽多味香。吊瓜的籽炒熟后是常见零食，口感香脆，营养高。

瓜皮和根还能入药，清热化痰。这种植物适应力强，山坡、田埂都能生长，中国南方种植多。吊瓜分食用和药用两种，食用品种籽更大更饱满。它和南瓜外形相似，但味道不一样，带点微苦。吊瓜藤蔓爬得快，一根藤能结好几个瓜。