冰柜微冻室是什么意思?

冰柜微冻室就是温度设置在零下1到5度的小空间，适合存放肉类、鱼类、饺子这些需要短期保鲜的食物。比如，买回来的排骨放这里3天不会变味，第二天要吃的鱼也不会冻得太硬。微冻室的温度比冷藏室低，比冷冻室高，既能延长保鲜时间，又不用完全冻硬。

早上想吃的包子、汤圆，提前拿出来半小时就能软软的，不用等很久。这个区域还能放些半成品菜，比如腌制好的牛排，下班回家直接煎就行。微冻室容量不大，一般能放下10斤肉或者20个速冻饺子，适合家庭日常使用。