红薯削皮后可以存放多久?

红薯削皮后放冰箱能存3-5天。切好的红薯块泡水冷藏，2天内口感最好。空气接触会氧化变褐，不影响食用。整块红薯削皮后，用保鲜膜包紧，能放4天左右。小块红薯丁冷藏1-2天就得炒熟。

高温季节削皮后最好当天用完。冷冻可以存3个月，但解冻后口感变粉。红薯泥冷藏不超过2天。带点薯肉的皮能稍微延长保鲜时间。切块后撒点柠檬汁能延缓变色。红薯条油炸后常温放24小时内吃完最脆。