鱼子酱是什么面料?

鱼子酱不是面料，是一种高级食材。鱼子酱是鲟鱼卵制成的，颗粒大小像黑珍珠，颜色有灰黑到金黄。制作时需要手工取卵，用盐腌制，保持完整颗粒。鱼子酱口感Q弹，带着海洋的鲜味，常配苏打饼干或直接食用。它的价格很高，因为鲟鱼生长慢，有些品种需要10年以上才能产卵。

市面上还有仿制品，比如用海藻或其他鱼卵冒充，但真鱼子酱的独特风味无法复制。鱼子酱常出现在高档餐厅，一小碟就能卖上千元。它不仅是食物，还象征着奢华，像俄罗斯、伊朗等地的鱼子酱最有名。记住，鱼子酱和布料没关系，千万别搞混了。