时间:01-18人气:17作者:青春太仓促
职工食堂一般由行政部或后勤部主管。比如,工厂的食堂归行政管,学校食堂归后勤管,医院食堂也多由后勤负责。有些大企业会把食堂外包给专业公司,但监管权还在行政或后勤手里。食堂管理涉及采购、卫生、菜品安排等工作,这些都需要专人负责。
例如,食材采购要新鲜,价格要合理;厨房卫生要达标,餐具要消毒;每天菜单要荤素搭配,满足不同口味。食堂还关系到员工满意度,好的食堂能提升大家的工作热情。总之,不管规模大小,食堂管理都是企业后勤服务的重要部分。
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