冰粉放在冰箱里多久才能凝固?

冰粉放冰箱冷藏4-6小时就能凝固。夏天室温高，建议冷藏时间延长到6-8小时。冬天室温低，3-5小时足够。冰粉厚度影响凝固时间，薄层2-3小时就好，厚层需要8小时以上。冷藏温度设置4℃效果最佳。

冰粉里加糖或水果会稍微延长凝固时间。隔夜冷藏的冰粉口感更Q弹。冷藏时用保鲜膜覆盖，表面不会结水珠。冰粉盒材质也有影响，玻璃盒比塑料盒凝固快。做冰粉时水粉比例1:5最合适，凝固后不软不硬。冷藏前轻轻晃动冰粉盒，表面会更平整。