鲜生蚝冷冻可以放多久?

鲜生蚝冷冻能放3到6个月。新鲜生蚝去壳洗净后，用保鲜袋密封，挤出空气，直接冷冻。冷冻温度要保持在零下18度以下。放3个月时，肉质依然紧实，味道鲜甜；放6个月，口感稍差，但还能吃。

超过6个月，容易脱水，风味变淡。冷冻前别加水，否则会结冰影响口感。一次别冻太多，分装成小份更方便。家用冰箱冷冻室温度不稳定，建议别超过4个月。买回来的生蚝尽快冷冻，别常温放太久。