百香果保存是冷藏还是常温?

百香果冷藏保存更合适。成熟百香果放冰箱能放7-10天，果皮皱巴巴但果肉更甜。常温下3-5天就会变软，容易坏。刚买的硬邦邦百香果可以放阳台2-3天催熟，熟了再冷藏。切开的百香果必须放冰箱，用保鲜膜封好，2天内吃完。

夏天温度高，常温放一天就可能发酵起泡。冬天温度低，常温能多放1-2天，但风险还是大。冰箱4-6度最理想，能锁住水分和香味。别用塑料袋密封，会捂出水汽加速腐烂。百香果保存记住：熟了冷藏，切开必冷，常温只适合催熟。