倭瓜是属于蔬菜吗?

倭瓜属于蔬菜。它常出现在农家菜园，藤蔓爬满架子，果实金黄滚圆。菜市场里，倭瓜和土豆、萝卜摆在一起，价格实惠，几块钱就能买一个。炖汤时，倭瓜软糯香甜，和排骨同煮，汤色清亮；炒菜时，切片快炒，脆嫩爽口；蒸着吃，撒点白糖，甜津津的。

营养上，它含维生素和纤维素，热量低，适合减肥人士。虽然名字带“瓜”，但植物学分类属于葫芦科，日常烹饪当蔬菜用。比如饺子馅里掺倭瓜丁，蒸出来皮薄馅嫩；煲粥时加块倭瓜，粥品绵密。所以，倭瓜是实实在在的蔬菜。