时间:01-18人气:13作者:梦梦华
肉夹馍是陕西西安的特色美食。西安的腊汁肉夹馍用白吉馍夹着炖得软烂的腊汁肉,馍外酥里嫩,肉香浓郁。西安的老字号店铺每天能卖出上千个肉夹馍,游客排队购买。西安的回民街、永兴坊等地都有这道小吃,价格实惠,一个肉夹馍10元左右。
西安的肉夹馍和凉皮、羊肉泡馍被称为“西安三宝”,是当地饮食文化的代表。西安的肉夹馍历史悠久,做法讲究,馍要烤得鼓起,肉要肥瘦相间,汁水饱满。西安的街头巷尾都能闻到肉夹馍的香味,是当地人日常早餐的首选。
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