银杏果是什么类型?

银杏果是裸子植物门银杏纲银杏目的种子，属于坚果类。秋天树上结出黄色果实，外皮有白霜，剥开后露出白色果核。果核去掉硬壳就是可食用的部分，形状像小杏仁，味道微苦。公园里常见银杏树，一棵树能结几百颗果子。

超市干货区有包装好的银杏果，煮粥、炖汤都能放。中医认为银杏果性平，生吃有小毒，熟吃更安全。街边小吃摊有烤银杏果，5块钱一小袋，咬开香脆。银杏树活几百年，果子也跟着树一起老，算是植物界的“长寿果”了。