海带可以放冰箱储存吗?

海带可以放冰箱储存，能延长保质期。新鲜海带用保鲜袋装好，放冷藏室3-5天不会坏。干海带密封后冷藏能放1个月，受潮变软时泡发再煮更佳。凉拌海带丝冷藏2天内吃完，口感脆爽。煮汤的海带块冷藏7天内没问题，加热后味道不变。

冰箱4℃环境能抑制细菌，海带不易发黏。冷冻海带可存半年，但解冻后变软，适合炖菜。海带含碘量高，冷藏能保留营养。买回的海带别洗太干净，表面黏液有保护作用。冰箱存放时远离葱姜蒜，避免串味。