生啤打开后保质期多久?

生啤打开后，冰箱里放3天左右风味最佳。第1天泡沫丰富，麦香浓郁；第2天口感依旧清爽，但香气稍淡；第3天开始变酸，气泡明显减少。常温下只能放6小时，超过8小时会有馊味。小瓶装（330ml）比大瓶装（640ml）保鲜时间短1天。

开封后倒进密封杯能延长1天保质期。夏天高温时，生啤打开后2小时就会变温，口感直线下降。扎啤桶开封后，用二氧化碳保存能撑5天，但普通冰箱只能放2天。生啤越新鲜越好，打开后尽快喝完，别超过3天。