清明节前的茶叶叫什么?

清明前的茶叶叫明前茶，像西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰这些名茶都赶在清明前采摘。这时候茶树刚冒芽，芽叶细嫩，一天能采的量很少，一斤干茶要好几万个嫩芽。冲泡后汤色清亮，喝起来鲜爽回甘，价格比普通茶叶贵好几倍。

老茶客常说“明前茶，贵如金”，就是看重这口鲜嫩。清明后气温升高，茶叶长得快，叶质变老，味道就差远了。所以每年茶农都抢着在清明前把最好的采下来，城里人送礼也爱选这个，图个新鲜和档次。