羊肉泡馍是哪个地区的美食特色呢?

羊肉泡馍是陕西西安的特色美食。西安老孙家、同盛祥等百年老店都卖这个。泡馍用死面饼掰成黄豆大小，自己动手掰更有味道。汤底用羊骨熬8小时以上，加上羊肉、粉丝、青菜。吃时得自己掰馍，掰得越小越入味。

西安人早上吃泡馍配糖蒜，中午吃配辣酱。冬天一碗下肚浑身暖和，夏天也能吃解腻。外地游客来西安必尝，本地人每周至少吃一次。泡馍分口汤、水围城、干泡等几种，汤多汤少随你选。价格从20元到50元不等，丰俭由人。