sop管理是什么意思?

SOP管理就是制定和执行标准操作流程，让工作更规范高效。比如工厂里组装手机，每个步骤都有明确说明：先拧10颗螺丝，再贴2层保护膜，最后检测3遍功能。餐厅备餐流程规定：洗菜用5盆水切菜分3种大小，炒菜火候分3档。

快递公司分拣包裹，扫描条形码后按ABC三级分类，装车时每箱不超过20公斤。医院护士给病人打针，消毒3遍，抽回血确认，推药速度控制在每秒1毫升。SOP管理让工作不依赖个人经验，新人也能快速上手，错误减少一半以上，效率提高两成。