冰粉一般放多久才会化成水?

冰粉常温下放4-6小时会化成水，夏天更快，2-3小时就化了。冰箱冷藏能撑1-2天，放太久会出水变稀。加糖浆、水果碎的冰粉化得更快，因为糖分高水分多。纯冰粉不加料能放稍久，但超过10小时也会分层。

天气热时，露天摊位的冰粉1小时就软了，室内阴凉处能多撑2-3小时。冰粉盒子密封好能延缓融化，敞口的话半天就成水了。吃冰粉最好现做现吃，放久了口感差，还可能滋生细菌。