黑莓是什么品种?

黑莓是蔷薇科悬钩子属的灌木果实，品种超过400种。常见品种如卡宴黑莓，果实大而甜，适合鲜食；切斯纳特黑莓个头小，酸甜适中，适合做果酱。三倍体品种如洛根黑莓产量高，抗病性强。野生黑莓多见于山坡，果实紫黑色，带微苦。

栽培品种如阿帕拉契亚黑莓果肉紧实，耐储存。杂交品种如博斯克黑莓结合了多个优点，甜度高酸度低。黑莓富含花青素和维生素C，每100克含约43毫克维生素C。不同品种成熟时间从6月持续到8月，适应性强，我国南方北方都能种植。