电磁炉是要把锅放上去才会加热吗?

电磁炉必须放锅才会加热。锅底接触面板时，面板内的线圈产生高频磁场，磁场让锅底产生涡流发热。没有锅时，磁场无法有效转换能量，面板温度几乎不变。比如铁锅、不锈钢锅都能加热，玻璃锅不行。电磁炉面板温度一般60℃左右，放锅后锅底可达200℃以上。

空烧时面板温度不会超过50℃，安全可靠。不同锅具效果不同，铸铁锅加热快，铝锅加热慢。锅具大小也影响效率，小锅加热集中在局部，大锅加热更均匀。电磁炉设计依赖锅具导磁，没锅时功率接近零，省电又安全。