蔬菜可以放在冰箱里面吗?

蔬菜可以放冰箱，但不是所有蔬菜都适合。绿叶菜像菠菜、生菜，用保鲜袋装好，放冰箱抽屉能保鲜3-5天。黄瓜、青椒这类怕冷的蔬菜，放冰箱表皮会变软，室温保存更合适。土豆、洋葱这类根茎类，放阴凉通风处就行，冰箱反而会让它们发芽。

胡萝卜、芹菜用湿纸巾包一下再放冰箱，能多存一周。蘑菇最好用纸袋装，塑料袋会捂出水。番茄放冰箱会失去风味，常温摆着更好。冰箱湿度高，蔬菜别堆太密，留点空隙透气。不同蔬菜习性不同，分开放效果更好。