洋槐花放冰箱里是冷冻还是冷藏?

洋槐花放冰箱冷藏。冰箱冷藏温度0-5℃，能保持洋槐花3-5天新鲜。冷冻适合长期保存，但口感会变差，花瓣容易烂。比如，早上摘的洋槐花，下午放冷藏，第二天还能闻到清香。冷冻的话，1个月后拿出来，煮汤时花瓣会散开，味道也淡了。

冷藏时用保鲜盒装，别堆太满，留点空隙透气。冷冻要分小份装，避免反复解冻。洋槐花做菜前最好别洗，湿了容易坏。想保存更久，可以焯水后冷冻，这样能放2个月，但香味会流失一半。