塑封的香肠冰箱冷藏能保存多久?

塑封的香肠冰箱冷藏能放5到7天。开封后建议3天内吃完。比如超市买的真空包装香肠，冷藏5天没问题；散装香肠买回家用保鲜膜包好，3天内吃完更安全。夏天温度高，最好2天内吃完。香肠表面发黏、颜色变深就不能吃了。

冷藏温度建议4度以下，能延长保鲜时间。香肠开封后用夹子封口，减少空气接触，能多放1天。腊肠、风干肠这类干货冷藏能放1个月，但开封后最好1周内吃完。记得香肠别放冰箱门上，那里温度波动大，容易坏。