大闸蟹煮熟后能保存多久?

大闸蟹煮熟后冷藏保存3天左右，冷冻保存1个月左右。冷藏时用保鲜盒装好，避免串味。冷冻前分装成单只，吃时直接加热。室温下放超过2小时容易变质。夏天高温时保存时间更短，最好当天吃完。

蒸熟的蟹肉蘸醋吃，冷冻后蟹肉会变柴，口感差。超市买的熟蟹包装完整，回家后尽快处理。家里冰箱温度4度左右最合适。熟蟹放久了会有异味，发酸就不能吃了。拆好的蟹肉冷藏2天内吃完，冷冻后炒菜也不错。