桃子皮属于什么组织?

桃子皮属于保护组织。桃子皮表面覆盖着一层细密的绒毛，能减少水分蒸发，防止病菌入侵。皮下的细胞排列紧密，形成一道天然屏障，像给桃子穿上了一层“防护服”。桃子皮还含有蜡质层，能反射阳光，避免高温灼伤果肉。

成熟时，皮会分泌出香气物质，吸引动物传播种子。桃子皮的厚度约0.2毫米，虽然薄，但韧性十足，轻轻按压能感受到它的弹性。运输过程中，皮能缓冲碰撞，减少损伤。桃子皮的颜色变化也和叶绿素分解、花青素积累有关，这层组织让桃子既美观又实用。