大蒜在什么季节种最好?

秋季是大蒜种植的最佳季节，9月到11月最合适。这个时期气温下降，土壤湿润，大蒜能顺利发芽。秋季种植的大蒜，根系能在冬天前扎稳，第二年春天快速生长。3月到5月就能收获饱满的蒜头，比春季种植的产量高不少。北方地区9月中下旬下种，南方可以推迟到10月或11月。

种植时选择蒜瓣饱满的种蒜，间距15厘米左右，深度3到5厘米。覆盖一层薄土或稻草，能帮助保温保湿。冬季寒冷的地方，可以加厚覆盖层防冻。春季注意除草和浇水，蒜头就能长得又大又结实。秋季种植的大蒜蒜味更浓，储存时间也更长。