节瓜是本地丝瓜吗?

节瓜不是本地丝瓜。节瓜外形短圆，表皮有细毛，像个小冬瓜，适合炒着吃。丝瓜细长，表皮光滑，常用来做汤或清炒。节瓜肉质更紧实，丝瓜水分多，口感清爽。菜市场里节瓜标价5元一斤，丝瓜3元一斤。

节瓜炒肉片是家常菜，丝瓜蛋花汤更常见。节瓜种子白色，丝瓜种子黑色。节瓜生长期60天，丝瓜80天。两者虽同属葫芦科，但品种不同。节瓜在南方更受欢迎，丝瓜全国都有。下次买菜别搞混了，节瓜圆滚滚，丝瓜长条条。