关东煮调味料放冰箱冷藏吗?

关东煮调味料可以放冰箱冷藏，开封后建议3-5天内吃完。比如昆布高汤、柴鱼酱油汁这些液体调料，冷藏能延长保质期，避免发酸变质。固体调料如味噌、白萝卜干，密封后放冰箱能防止吸潮变硬。

夏天室温高时，调料更容易滋生细菌，冷藏更安全。但如果是未开封的罐装或真空包装调料，常温避光存放就行。冷藏时注意密封，避免串味。开封后如果发现表面有霉点或异味，直接扔掉别食用。小份调料分装冷藏，取用也方便。