安吉白茶是属于哪个省?

安吉白茶属于浙江省。浙江安吉县是中国白茶的核心产区，这里气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。安吉白茶的名字里带“白茶”，其实属于绿茶类，由白叶一号茶树品种制成。这种茶树在春天温度低时会变成白色，气温升高后恢复绿色。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽玉白，冲泡后香气鲜爽，滋味甘醇。每年清明前后采摘的春茶品质最佳，一斤干茶需要数万颗嫩芽。安吉县现有茶园面积超过20万亩，年产量达1.5万吨，是中国最大的白茶生产基地。当地茶农采用传统工艺，经过杀青、理条、烘干等工序制成成品茶。