茴香广东叫什么?

广东叫茴香为“小茴香”或“香丝菜”。菜市场里常见这种绿色细叶的蔬菜，闻起来有股特别的香味。煮汤、炒蛋、做馅料都能用，比如茴香饺子、茴香炒牛肉。广东人还喜欢用茴香煲汤，搭配猪骨或鸡肉，汤里飘着小粒的茴香籽，喝起来暖暖的。

超市货架上的调味品也有整颗的茴香籽，磨成粉撒在烧烤上特别香。广东早茶的蒸点偶尔也会见到茴香的身影，比如茴香虾饺。这种植物全身是宝，叶子、茎、籽都能用，广东人简称它“茴香”，但遇到整株的会说“香丝菜”，避免和八角混淆。