慈菇可以放多久?

慈菇放冰箱能存2周左右。买回来别洗，带泥保存更久。放保鲜袋，留点小缝透气。常温只能放3天，表皮会发皱。煮过的慈菇冷藏5天，口感变硬。冷冻能存半年，但切丁后直接冻，解水煮汤不错。

菜市场慈菇带泥能放10天，洗干净的3天就蔫。真空包装开封后1周吃完。发芽的慈菇还能吃，只是营养少了点。放久了表皮黑点别怕，削掉就好。慈菇怕干，别放风口。