削甘蔗刀怎么样磨刀快?

磨削甘蔗刀要锋利，得用砂轮机或磨刀石。砂轮机转速高，刀刃贴住砂轮边，来回磨几下，刀刃就亮了。磨刀石的话，先粗磨再细磨，粗磨用目数低的石头，细磨用目数高的。

磨的时候角度要稳，30度左右最合适。磨好后试试切甘蔗，轻松断开，汁水多。钝刀切不动，还容易打滑。每周磨一次，甘蔗皮厚，刀刃磨损快。磨刀时别磨太多，别卷刃。锋利的刀切甘蔗省力，手不酸。