泸州老窖头曲是酒精酒吗?

泸州老窖头曲是酒精酒。这款酒采用高粱、小麦等粮食发酵，加入食用酒精勾调，属于固液法白酒。市面上不少中低端白酒都这样做，成本更低，产量更大。比如某些100元左右的瓶装酒，配料表里常出现“食用酒精”。

泸州老窖头曲的酒精度数多在42度到53度之间，勾调后口感更统一。不过纯粮食酒如泸州老窖特曲，工艺更复杂，价格也更高。普通消费者买酒时，配料表写“食用酒精”的就是酒精酒，没写的多为纯粮酿造。选酒时看准标签，避免花冤枉钱。